遵义汇川区美酒河酒厂以质真价优，快速便捷为企业宗旨，以互惠互利、共创双赢为经营理念，苦练内功，外重客户，公司以诚信为本，视品牌如生命，在不断地开拓新市场服务新客户的同时，也着重于为老客户提供更优质的服务，愿与社会各界有识智士携手合作，共谋发展。 贵州省茅台镇得天独厚的地理位置和四季分明的气候环境，造就了空气、水质、土壤、粮食微生物等影响酒质的关键因素。我厂始终坚守茅台镇酱香型白酒传统酿造工艺，一年一个生产周期，生产工艺分制曲、酿酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。端午踩曲、重阳投料，酿酒期间9次蒸煮、8次发酵、7次取酒、分型存放，勾兑窖藏，5年后包装出厂。 酱香型白酒酿造工艺的特点为三高三长。三高是指酱香酒生产工艺的高温制曲，高温堆积发酵、高温蒸酒。酱香酒大曲在发酵过程中温度高达63摄氏度，比其它任何名白酒的制曲发酵温度高10-- 15摄氏度;高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作。也是其它白酒工...